地元民が教える明石焼きのお店をご紹介
明石と言えば明石城や獲れたての鮮魚があつまる魚の棚、そして、なんと言ってもぷりぷりの明石蛸を使った明石焼きが有名。明石では玉子焼きとも言われていて、通常のたこ焼きと違って卵の量が倍近く入っています。そのため、作り方が難しいのか、明石以外で売っている明石焼きは形が崩れていたり、味も違う。 やっぱり、明石焼きは本場の明石で食べるのがおすすめ。明石の明石焼きのお店をとことん紹介していきます。
明石焼ウタ
明石焼き10個550円でそんなに並ばなくても食べれるので、食べ歩きにはもってこいです。ウタさん経由のきむらやはおすすめのルートです。
こちらの明石焼きは時間をかけて丁寧に焼き上げているので、外はカリ、中はふわふわになっています。出汁に付けると外のカリがなくなってしまうので、半分はソースに付けて食べるのがおすすめです。
住所：兵庫県明石市本町1-8-11
営業時間：11：00～18：00 日曜営業
定休日：月曜･火曜（祝日は営業）
席数：14席
駐車場：なし
引用元－食べログ
